防脱生发

    “民以食为先”，《内经》有云：“…五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。
    药食问源！《神农本草经》载药365种，分上中下三品，上品主养命应天，多服久服，轻身益气，延年不老。上品药中，载有五谷杂粮，蔬果之类。
    饮食滋味，荣卫养身，须知五味宜忌，五行四时相宜，服食补精益气。食之相宣，有益身体，食之不当，反为之害，成疾涉危，甚有因食致死者：饮酒食饴糖生葱死，鸡蛋与红署同食死，癞蛤蟆煮食死，食野蕈死，食野果死，食葱蜜死，更有饱死者，饿死着，无非命因食死。民间俗有“病从口入，吃五谷，生百病”等说法。
    药食有寒热温凉平之性，辛甘酸苦咸之味，厚薄之气。气厚者浮，气薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚有气味俱平者，兼四气四味之意。
    食物性味，归于个同的距，有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾之说。疾病有阴阳、表里、虚实、寒热之别。食物性味与疾病属性相应，调和适宜，则阴阳协和、扶正祛邪。反之则不利。
    本草曰：五味各有所利，味过酸，肝气旺，脾气竭。味过苦，脾气不濡，胃气厚，皮槁而发落。味过甘，心气喘满，肾气不平，骨痛而发落。味过辛，筋脉沮弛，筋急而瓜枯。味过咸，大骨气劳，心气抑，脉凝涩而色变。
    中医五行，辨证择方，重相须相使、相生相克、相畏相恶相反之理。食物宜忌，遵同此理。阳虚温补忌清补，阴虚清补忌温补，寒宜温补忌咸寒生冷，热症清补忌辛辣。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘：肝属木，若与以辛，则辛助肺气，肺金克木，故肝病禁辛。凡保健者，须分季择食，春为肝木旺，脾弱，故春不宜食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。
    日常饮食，调和宜忌，健康之人，亦能养生健身、延年益寿尔！

【责任编辑】：岳灵生发
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